【炒羊肉】
材料:
羊肉片 - 半盤,約300g吧
洋蔥 - 1/4顆
青椒 - 1/2顆
蒜頭 - 2顆
辣椒 - 2顆
醃料 - 料酒 1大匙、醬油1大匙、糖1大匙、香油1大匙

作法:
1. 將羊肉片用醃料醃約30分鐘
2. 爆香蒜頭、辣椒 後,放入洋蔥、青椒拌炒
3. 待洋蔥、青椒略軟後,再放入羊肉片
4. 加少許的醬油、鹽、烹大師調味後即可。

原本是要煮沙茶羊肉的,最後下鍋時,嚐了一下味道,覺得還可以
想想沙茶的熱量也是蠻高的,所以,炒一炒就上菜了。

可能是醃的時間過長,味道有進去,還蠻下飯的,他也覺得不錯吃
下次,辣椒再放多一點,辣一點可能比較好吃

【燙茄子】
將水煮肉的水,拿來燙茄子,剛剛好
再淋上肉燥,覺得還ok。

but,他覺得不夠鹻、不夠辣
我看,下一次,燙了之後,還是再加上辣椒炒一炒好了。

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